ערוגת הגינה - חקלאות , סביבה קהילה

ערוגת הגינה - חקלאות , סביבה קהילה


עם העונה


הקיץ כאן במלוא עצמתו. משהו בגוף נעשה כבד. יש פחות רצון לתנועה, הנעה בכלל נראית פתאום קשה עד בלתי אפשרית. בשנים האחרונות גיליתי שלקיץ לא רק ארון בגדים משלו, אחר מארון הבגדים של החורף. גם סל המזון משתנה תדיר עם עונות השנה. בשיא הקיץ משקאות הם הדבר ואילו מאכלים נאכלים משמעותית פחות. גם סדר היום הוא תלוי עונה. אני מוצאת שבקיץ דווקא שעות הערב המאוחרות, לאחר שקיעת השמש, הן השעות בהן מתחדשים הכוחות. 
בכל זאת יש לא מעט קסם לעונה הזו. רק כשממש חם אני מכינה סורבה טעים ממש ממלון קפוא. גם בגדים של קיץ הם בעלי קסם משל עצמם: גופיות, שמלות קלילות. אחד מתענוגות  הקיץ הגדולים ביותר עונה לשם מים. גיליתי שמים זה כיף בין אם טובלים בים, בברכה, במעיין ומסתבר שגם אם כל מה שעומד לרשותנו כרגע הוא צינור גומי אתו נשקה את העציצים ובאותה הזדמנות ואחרי שהחום הקהה לחלוטין את חושינו נשטוף גם את עצמנו (באחרונה בגד הים נמצא בשימוש יומיומי עקב דרך זו להשקיית עציצים).
לצד הגינה שתיכף תאבד את יופיה כליל, עציצים פורחים שתדירות ההשקיה שלהם עולה ובקרוב גם זו כבר לא תספיק, אנחנו מוזמנים להנות מיופיים של הפירות. הם מבשילים בזה אחר זה. עוזרים להפיג בטעמם המשובח את פגעי החום והלחות. הקיץ הזה התברכנו גם בקבוצות קנייה לרוב. ליצ'י ומנגו מגיעים לכאן מאזור הכנרת. ענבים ותאנים מתחילים להבשיל בחלקה של יאיר וממש בקרוב נוכל לנער את האבק מהמקל הארוך שבקצהו גליל מתכת ולצאת לכיוון שיחי הצבר לקטיף של סברס.



ליאת בלוך,בת שלמה
liat.bloch@gmail.com

>

פרסומים אחרונים

Tivonet